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攸县第二届豆腐行业协会工作报告(图)
2019/1/12 3:02:00????来源:攸州网??作者:钟东锋??发表评论(0)??推荐给好友?/?我要收藏
摘要:攸县豆制品以及攸县香干在湖南乃至全国都小有名气,它以其精良的制作、考究的工艺和独特的风味、诱人的口感而闻名遐迩,并具有广阔的前景。但是,一直以来,攸县的豆制品加工业停留在小打小闹的基础上,没有形成规模,即使有,也是规模不大,产量也不高,制作流程也不规范。自成立豆腐行业协会以来,现经过几年的努力,把攸县豆腐行业打造成湘东乃至全国的一张食品行业名片,使其走向广阔市场


攸县第二届豆腐行业协会工作报告
??? 钟东锋 2019年1月11日

尊敬的各位领导、各位理事、各位会员单位代表:
??? 大家好!
??? 光阴荏苒,岁月如梭。攸县豆腐行业协会从成立到现在,已走过了五年的风雨历程。这五年来,攸县豆腐行业协会在党的十八大、十九大精神指引下,在县委县政府的领导下,在县农业局、县食药工质局、县民政局、特色产业办等有关单位的关心和支持下,全体理事和会员的共同努力下,紧紧围绕行业协会的重心,以服务会员、服务行业、服务政府为目的,促进行业诚信,以推进豆腐行业持续健康发展,不忘初心,求真务实,勇于担当,使各项工作取得了一定成绩,并得到了长足的发展。
??? 攸县豆制品、攸县香干在湖南乃至全国都小有名气,它以其精良的制作、考究的工艺和独特的风味、诱人的口感而闻名遐迩,并具有广阔的前景。但是,一直以来,攸县的豆制品加工业停留在小打小闹的基础上,没有形成规模,即使有,也是规模不大,产量也不高,制作流程也不规范。自成立豆腐行业协会以来,经过几年的努力,着力把攸县豆腐行业打造成湘东乃至全国的一张食品行业名片,使其走向广阔市场。
??? 今天,我受豆腐行业协会第二届理事会的委托,就第二届豆腐行业协会工作总结向大会报告,请与会代表审议。
??? 一、加大宣传力度,促进豆腐行业经济稳步发展?
????自2009年3月28日成立攸县豆腐行业协会后,在县有关局行的大力支持下,通过实地调查、走访了解,并以召开座谈会的形式开展工作。对攸县豆制品产业的现状和优势,面临的困境,以及豆腐产业发展模式、方向、行业规范等问题,进行了全面深入的调查摸底,最后出方案、出措施。同时,在宣传上加大了力度,多渠道、多形式,利用广播电视和自媒体进行推介,从而加快了豆腐行业的发展步伐,也充分体现了协会工作的领导和协调能力,发挥了协会职能作用。??
??? 2011年,为了发展攸县豆腐加工业,提高全民对豆制品加工业的认识,让消费者对豆制品加工业是农村产业结构调整的不可或缺的一种产业的加深认识。在此基础上,2011年5月,攸县人民政府已经把‘攸县豆腐’成功申请为国家地理标志商标,2018年把‘攸县香干’申请为国家地理标志商标。
??? 为了更好地把攸县豆腐产业做强做大,2011年10月18日-21日攸县人民政府成功举办了攸县香干文化节,影响深远。2018年制定了‘攸县豆腐’团体标准,大力推广攸县豆腐、攸县香干,规范攸县香干产业,更好的引导广大消费者吃到正宗、卫生、安全的攸县豆制品。
??? 二、举办和参加各种展销会,力争提高攸县豆腐的品牌地位
??? 2013年由攸县工商局、攸县豆腐行业协会举办了特色产品企业展览,并在2013“第五届中国国际商标.品牌节上,借助这个平台进一步扩大“攸县豆腐”等商标的知名度和影响力,帮助企业提升品牌地位。攸县豆制品在“商标节”参展期间颇受热捧,如湘东情、豪哥等品牌攸县香干,在开幕式上就销售一空。
??? 攸县豆腐作为攸县地方传统品牌食品,具有它的广泛性,且历史悠久,传承发展,如豆腐、豆腐乳、攸县香干、百叶豆腐等以大豆为主要原料生产的产品、营养十分丰富,深受消费者喜爱,时常被作为地方名菜步入大雅之堂。以豆制品为一村一品的专业村成为传统产业,让老百姓致富。如桃水的百叶豆腐、石羊塘的盐豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐及家家户户手工制作的豆腐乳,声名远扬。早在2010年上海世博会上,攸县豆腐让国内外的游客竖起大拇指。它是湖南极具“湘土气息”的10道参博菜系之一,近几年来协会协助相关部门在中央电视台《消费主张》栏目‘湖南卫视’湖南都市、湖南经视等电视媒体对‘攸县豆腐’进行宣传报道,2018年‘攸县豆腐’获株洲市‘十大农业区域公用品牌’以传统产品的面目出现,受到各方宾客、过往商贾的青睐,也是攸县人走亲访友的馈赠佳品,以技艺传承纯正有序、口味悠长而闻名的“攸县豆腐”、“攸县香干” 成为坊间“正宗”产品,供不应求。与此同时,攸县豆腐行业协会在展销会向国内外宾客散发攸县豆腐的相关宣传资料逾千份,并在展厅内播放宣传攸县豆腐产业发展的影像资料,吸引了众多宾客驻足观看,为提高攸县豆腐行业知名度与品牌地位,起到了推波助澜的作用。
??? 三、增强协会协调能力,促进协会不断发展
??? 几年来,攸县豆腐行业协会有条不紊地开展各项工作,不断提高相互协调能力。我们先后召开了理事会4次,常务理事会2次,会员大会1次。同时,2012年顺利完成了攸县豆腐行业协会的笫二届换届选举工作,推选出了新一届的协会领导班子,制定了新一届协会工作计划,从而促进了协会组织的不断发展壮大,截止到2018年底会员数已达108户,经营人数达1000人,其中有一定规模的15家,固定资产上规模数家,具备食品生产许可证(SC)、注册商标、规范包装、规模生产。协会还组织人员编制豆制品行业发展规划和地方标准,为企业争创名牌、着名商标和安全卫生食品方面的提供服务。
??? 四、组织会员外出考察,学习外地先进工艺技术
??? 为了进一步解放思想,更新观念,学习先进,找出不足,激励大家的创业激情。由攸县经科局,攸县豆腐行业协会和攸县从事豆制品加工的企业老总共十一人去安徽的淮南、邵阳武冈等地考察学习,就攸县的豆腐产业如何做强做大进行了交流。学习期间听取了淮南、武冈当地市政府及豆腐企业老板成功的经验介绍,也实地走访了淮南的豆腐文化主题馆与‘八公山’豆腐品牌企业,和武冈‘华鹏’食品有限公司还有武冈市特色产业办。通过学习交流,大家深受启发,而且把学到的经验和工艺技术运用到实践中去,使企业得到了发展。
??? 五、加强协会领导,充分发挥协会的职能作用
??? 攸县豆腐行业协会成立几年来,为攸县经济发展贡献了一份自己的力量,也为豆腐行业做了大量的工作,成绩有了,但与上级的要求,大家的期望还有很大的差距。一是协会服务作用尚没完全发挥;二是协会组织发展太慢;三是新技术、新产品推广的速度不快。当然,这些问题的存在,有它的主观性,也有一定的客观性。但在以后的工作中要努力克服,找出问题的症结所在。
??? 时间过得很快,攸县豆腐行业协会又到了换届选举的时候了。回首过去,我们收获了不少,也存在一定差距,我们将在以后的日子里,把协会工作做得更好,也衷心祝愿这次换届选举大会开得圆满,开得成功。谢谢大家!
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钟东锋
编辑:刘国柱
稿源:攸州网
标签:攸县第二届豆腐行业协会工作报告
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